فوائد عين الجمل ومعلومات عنها قد تعرفها لأول مره

نموذج الاتصال

فوائد عين الجمل ومعلومات عنها قد تعرفها لأول مره

فوائد عين الجمل ومعلومات عنها قد تعرفها لأول مره 




عين الجمل هو واحد من أصناف المكسرات التي تتميِّز بقشرتها الخارجيّة القاسية، ولونها البني الغامق، ونواة في داخلها تعبّر عن الثمرة لها، وهي من أشكال ثمار شجرة الجوز التابعة لفصيلة اللوزيات، وتتميّز ثمرة عين الجمل بقيمتها الغذائيّة العالية التي جعلت منها غذاءً غنيًّا نافعًا للصحة الجسميّة.



القيمة الغذائيّة لثمرة عين الجمل

تشتمل كل مئة غرام من ثمرة عين الجمل على المكونات الغذائيّة الآتية وبنسب متباينة:

الكربوهيدرات بمقدار 13.71 غرامًا.

فيتامين هـ بمقدار 20.83 ملغرام.

البروتينات بمقدار 15.23 غرامًا.

فيتامين ج بمقدار 1.3 مليغرامات. 

الدهون بمقدار 65.21 غرامًا.

فيتامين أ بمقدار 20 وحدةً.

الفولات بمقدار 98 ميكروغرام.

بيتا كاروتين بمقدار 12 ميكروغرام.

الكالسيوم بمقدار 98 ملغرام. 

الزنك بمقدار 3.09 مليغرامات.

الحديد بمقدار 2.9 مليغرامات.

الفسفور بمقدار 346 ملغرام.

المغنيسيوم بمقدار 158 ملغرام. 

المنغنيز بمقدار 3.4 مليغرامات.



فوائد ثمرة عين الجمل

مقاومة الالتهابات الفطريّة التي تصيب سطح الجلد، أو التي تهاجم الأجزاء الداخليّة من البدن.

تقويّة الشعر وتخليص فراء الرأس من القشرة، مثلما تساند على تطويله وازدياد كثافته.

تنظيم مدد النوم والمعاونة على أخذ قسط وافٍ من السبات بصورة جيّدة ومريحة، وهذا لأنّ ثمرة عين الجمل أو الجوز من المواد التي تأخذ دورا في حث إفراز هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم وتحفيزه.

تحسين الوضعية السيكولوجيّة والمزاجيّة المضطربة والناتجة عن قلة تواجد أحماض الأوميجا 3 بالجسد مسببةً التهيّج والنشاط المفرط والتعرّض لنوبات من الغضب القوي، مثلما أنّه يقاوم حالات الحزن والكآبة والتوتر الحاصلة نتيجةً لاضطراب ما عقب الصدمة.

مؤازرة الجهاز المناعي وتقويته، وذلك ما يجعله قادرًا على مكافحة الأمراض والميكروبات والفيروسات والبكتيريا التي تهاجم الجسد.

تخفيف ظهور الهالات السمراء أسفل العينين، مثلما إنّ ثمرة عين الجمل تُعدّ مقشرًا طبيعيًّا للتخلص من الأتربة والأوساخ في مسامات الجلد، وإزالة خلايا البشرة الميتة عن سطحها.

المحافظة على الجلد، وحمايتها من الجذور الحرة التي قد تهاجمها وتكون ضارة بها، مثلما أنّه يعاون في القضاء على جفاف البشرة والتجاعيد وخطوط العمر الرفيعة.

تدعيم صحة المرأة الحامل وجنينها، كونه من المواد الغنيّة بمركبات فيتامين ب الأساسيّة لنمو الجنين بأسلوب سليمة وصحيّة.

تقليل فرص تعرّض الجسد للالتهابات نتيجة احتوائه على عدد من المركبات الكيمائيّة والبوليفينوليّة.

تعقيم الجهاز الهضمي، وتخليصه من السموم والشوائب العالقة به، فضلا على ذلك تحسين حركة الأمعاء وتيسير خروج الفضلات منها الأمر الذي يسفر عن تخفيض فرص الإصابة بالإمساك.

تحسين الخصوبة لدى الرجال، وهذا عن طريق تحسين صنف الحيوانات المنويّة، وصعود عددها، وتزويد معيار كفاءتها وحركتها.

الحماية من الإصابة بمرض السرطان، حيث إنّ ثمرة عين الجمل تخفض من انتشار الخلايا السرطانيّة في البدن، مثلما تتضمن على عدد من المواد التي تتمثل في أحماض الأوميجا 3، ومركبات الفينول، والجاما توكوفيرول، والمواد المضادة للأكسدة التي تشارك في التحكم بالخلايا السرطانيّة المخصصة بسرطان البروستاتا والثدي والبنكرياس.

السيطرة على الوزن، والتخلص من مشكلة الوزن الزائد كونه من أشكال المكسرات التي يؤدي تناولها إلى تدعيم الإحساس بالشبع لأطول مدة ممكنة، مثلما أنّه غني بالبروتينات والألياف التي تجعل منه واحد من المأكولات الصحيّة التي تعاون على خسارة الوزن.

تدعيم صحة القلب، ومنع التعرّض لأمراض القلب التاجيّة نتيجة لـ احتوائه على أحماض الأوميجا 3 الدهنيّة التي تمد الجسد بالدهون الصحيّة.

تحسين صحة العظام وارتفاع كثافتها، وخفيض إفراز الكالسيوم في البول نتيجة مشاركتها في تزايد نسبة الكالسيوم الممتص والمترسب في العظام.

السيطرة على معدلات السكر في الدم عند مرضى السكري، ويحبذ تناول عين الجمل بصورة منتظمة دون أي صعود في الكميّة، حيث إنّ الزيادة في الحجم المتناول يتسبب في ارتفاع في الوزن جراء احتوائه على كميّات عظيمة من الدهون غير المشبعة والدهون الأحاديّة.

تخفيض فرص تعرّض الكبد للتلف نتيجة احتوائه على المواد المضادة للأكسدة الشديدّة والنادرة الوجود في المأكولات الأخرى.

تحسين عمليّات التمثيل الغذائي نتيجة لـ تقدم عدد من المواد المعدنية في عين الجمل وهي الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك، حيث تفيد تلك المواد المعدنية في عمليّات التمثيل الغذائي الأساسية للنمو والتزايد، وعمليّات الهضم، وإفراز وإنتاج الأحماض الذريّة، والقدرة على إصدار الحيوانات المنويّة.

تدعيم الصحة الدماغيّة كونه منشأ غنيًّا بالأحماض الدهنيّة الأوميجا 3 التي تعاون في تحسين الذاكرة، وازدياد التمكن من التركيز، إضافة إلى ذلك مشاركتها في علاج قليل من الاضطرابات المعرفيّة المتمثلة بالصرع والزهايمر.

المعاونة في خفض ضغط الدم المرتفع، غير أن يحبذ عدم الإكثار من تناوله حيث قد لا يكون مناسبًا لبعض الأفراد.

المشاركة في حفظ طاقة البدن وحيويته كونه يمد البدن بالطاقة الضرورية للقيام بوظائفه بشكل كامل

استخدامات عين الجمل الغذائيّة يُضاف للبن الرائب، أو البيتزا، أو الآيس كريم.

يستعمل في تحضير السلطة والحلوى وقتما يكون مقطع ومهروسًا.

تُحلى ثمار عين الجمل بالسكر، ثمّ تضاف للبسكويت أو الحلويّات أو الكيك.

يستخلص الزبد منه، ويستعمل كبديل لزبدة الفول السوداني للأفراد الذي يتكبدون من الحساسيّة للفول السوداني.

يستعمل خامًا على صورته الطبيعيّة حتى الآن كسر قشره، أو حالَما يكون محمّصًا أو مقطع ومهروسًا


إرسال تعليق